花菜炒肉的做法

食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺

步骤：

1. 猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

2. 花菜切小朵洗净，姜蒜切末。

3. 放入花菜焯水30秒，捞出沥干。

4. 油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。