煲桃胶皂角米需准备食材:桃胶、雪燕、皂角米、雪耳、纯牛奶、红枣、枸杞、冰糖。一共3步,以下是煲桃胶皂角米的详细操作:1. 泡发 桃胶、雪燕、皂角米要提前泡发12小时,清洗干净。2. 慢炖 将材料放进锅中,加水。大火煮开,转最小火慢炖30分钟。3. 出锅 将雪燕、冰糖放入,再炖10分钟。出锅倒入牛奶即可。