冰皮月饼怎么弄熟

饼皮月饼本身就是熟的，在准备原材料的时候就已经做熟了，所以做好了的饼皮月饼可以直接吃，不需要专门弄熟。

加入牛奶和糖粉，搅拌均匀后放入糯米粉，再搅拌成稀糊状，并静置30分钟。

在蒸锅中蒸15至20分钟，蒸熟后，用筷子搅一搅，等其冷却。

将炒熟的糯米粉粘在手中，取出70克冰皮搓圆压平，再包裹30克红豆沙馅，用拇指和食指将其向上推直到馅被包裹，然后收口。

此时，拍些熟糯米粉在面团上，放入模具将其压扁后取出。