大量食用番薯,或者经常食用番薯但不控制热量的摄取可能会长胖。控制饮食、保持运动的前提下,吃番薯是具有减肥作用的,但是相反的,大量食用番薯或者吃了番薯还大量的吃一些零食或者高碳水化合物、高能量的食物,这样的饮食结构是很有可能长胖的。