能。柚子皮煮水中含有一定的膳食纤维素、挥发油等成分物质,其中膳食纤维素可以加速人体肠胃蠕动,促进人体体内毒素以及废物的排出,对人体减肥具有促进作用,其次挥发油有利于食物的吸收以及代谢,减少脂肪在人体体内的残留,所以说柚子皮具有一定减肥作用。