1. 鸡脚剁成小块，再洗清血水。
2. 锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。
3. 锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。
4. 放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开，再小火煮20分钟。
5. 鸡爪煮烂后放在卤水里多泡一会儿入味。
6. 最后大火收汁，撒上葱花，出锅装盘，美味的鸡脚就做好了！
烤鸡脚家常做法
编辑：全民百科
时间：2024-06-29 15:54:06
1. 鸡脚剁成小块，再洗清血水。
2. 锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。
3. 锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。
4. 放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开，再小火煮20分钟。
5. 鸡爪煮烂后放在卤水里多泡一会儿入味。
6. 最后大火收汁，撒上葱花，出锅装盘，美味的鸡脚就做好了！