不会。牛肉萝卜汤吃了不会上火,因为牛肉是一种性平的食物,而萝卜是性凉的食物,所以一起吃是不会导致上火的,而且还具有下火的作用,而且还具有润肺止咳的作用,对于喉咙干痛者,适当的喝一些牛肉萝卜汤具有一定的缓解作用。