银耳汤放一夜还能喝吗？

主要看存放条件是否会导致银耳汤变质。

1.银耳汤如果是在夏季20-30多度的室温下保存，没有放进冰箱，那么放一夜的银耳汤极可能会变质，致病菌大量繁殖，食用之后可能会导致肠胃不适，严重的甚至会损伤肝肾功能。

2.如果银耳是一直放在电饭锅或者其他容器中盖好盖子加热的，锅内温度不低于60度，细菌很难繁殖，那么这样的银耳汤放一夜了也是能够喝的。

3.银耳汤如果是密封好之后放在冰箱冷藏保存，细菌的繁殖被抑制，放一夜的银耳汤也不会变质，是可以继续喝的。