泡螺蛳可以用泡螺诱以及小旋风试试,或者用香油养一天就可以了。螺蛳有两种,一是螺蛳属动物的通称,学名Margarya,中国特有,仅分布在云南。二是方形环棱螺(学名Bellamyaquadrata)的俗称,这种螺蛳是浙江人爱吃食品。