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蒜泥茄子的做法二十分

一、主料:茄子。

二、辅料:适量的大蒜、香菜、葱、自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁。

三、步骤:

1. 先将茄子切薄片。

2. 在蒸锅倒中入适量水,水开后,将茄子放入,蒸15分钟。

3. 开始调汁,在碗中放入大蒜,香菜,葱;大蒜要用拍,把蒜汁拍出来。

4. 加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁,然后搅拌均匀。

5. 茄子蒸好后,把之前调好的汁浇入并且均匀搅拌,蒜泥茄子就做好了。