蒜泥排骨怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-01-10 14:36:42

原 料:排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜。

蒜泥排骨制作方法:

1. 将蒜瓣剥好。并将姜切片。

2. 将排骨记剁成小块并洗净沥水。

3. 将排骨入锅,依次放入姜片、葱段、蒜瓣。

4. 向锅中倒入少许料酒,加入少量盐。

5. 倒入少许清水,开始煮排骨。

6. 将蒜瓣、葱段、一片姜片以及适量清水倒入料理机打成汁。

7. 将香菜切碎,将蒜姜葱水倒入小锅中。

8. 向小锅中倒入适量风味豆豉。

9. 将小锅中的食材加热至汤水沸腾状态。

10. 将调料汁倒到碗里,放入适量生抽。

11. 将煮好的排骨取出来,取一汤匙排骨汤倒入调料汁里。

12. 食用时将排骨沾汁即可。