干鱼翅的泡制和做法

鱼翅在清水中浸泡半个小时。可以做成鱼翅煲排骨汤进行食用，具体做法如下：

准备材料：干鱼翅50g、排骨200g、油适量、盐适量、姜适量。

1. 干鱼翅在清水中浸泡半个小时。

2. 排骨放入热水中焯烫。

3. 焯水的排骨冲洗干净。

4. 锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅倒入锅中。

5. 加入焯烫过的排骨。

6. 加入几片姜。

7. 盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。

8. 关火加盐调味。

9. 搅拌均匀盛出，这样鱼翅煲排骨汤就做好了。