生吃鸡蛋的坏处

有些人喜欢吃生鸡蛋,觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃能补身体。

其实，这种吃法非但无益反而有害。

是鸡蛋的壳 上有很多小孔，容易被病菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还会使人呕吐。

三是生鸡蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质抗生物素蛋白，会防碍人体吸收鸡蛋黄中的营养。

所以应该把鸡蛋煮熟或经过烹调后再吃。