煲汤锅一直插着保温没事吗？

煲好的汤一直放在锅里保温不好，原因如下：

1. 煮好的汤如果在锅里放久了，会坏掉，不能品尝。

2. 锅胆是铝制的，汤中含有盐分和碱类物质，部分铝离子进入汤中，对人体健康非常有害。

3. 保温温度会使锅内所含的硝酸盐迅速转化为亚硝酸盐，危害人体健康。