洗大肠可以用盐、陈醋、面粉、淘米水、可乐可以洗的干净。可以用以下两种方法来清洗大肠。
方法一：
1. 把大肠放在水里，加少许盐、陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
2. 翻面摘去脏物，反复清洗。
3. 再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍.
4. 煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。
5. 再用清水清洗即可。
方法二：
1. 先将大肠放入可乐中腌半小时。
2. 再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
3. 面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗大肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。