活鱼如何保存

可往鱼嘴里灌3——4滴白酒（再灌几滴白醋更好），然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力，盛装活鱼的容器要透气。

如用自来水存养，水不要随放随用，最好隔日再用，每天换水一次，活鱼至少可存活1个月左右。

也可以将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水中，又能活蹦乱跳。

这是因为，鱼的视神经里面有一条很重要线状组织，一旦离水，线状组织便会断裂。