自发小麦粉怎么使用

可以做馒头。

做法：

1. 先将酵母用温水化开。

2. 自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。

3. 先放入化开的酵母水。

4. 再加入温水，搅拌成絮状。

5. 揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。

6. 揉面排气，再把面团揉光滑。

7. 整理成型再切。

8. 切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。

9. 焖5分钟后打开。

10. 取出，完成。