吃党参粉会上火吗？

一般不会。

中医认为，上火一般是因为人体阴阳失衡，内火旺盛，其表现的症候一般是眼睛红肿、口角糜烂、牙痛咽痛、尿黄等，而党参粉是桔梗科植物党参的干燥根磨粉制成的，其味道偏甘，是平性的药材，因此吃党参粉既不会上火也不会降火，如果吃党参粉上火的话，考虑是和药性温热的食材一同食用有一定联系。