新鲜海蜇有毒吗？

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。

只有经过食盐加明矾盐清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽;海蜇若用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。