美容丰胸
葛根粉中含有较为丰富的雌激素，可以在一定程度上提高女性雌激素水平，能起到一定的丰胸作用；其中含有葛根异黄酮的成分，可以帮助调节女性内分泌，促进人体的新陈代谢，对色斑、痘痘有一定的改善作用。
生津止渴
葛根粉味甘，性凉，具有解热生津的功效，可以帮助治疗烦热、口干口渴等症，其中所含的丙酮提取物还可以使发热体温恢复正常，可用于治疗表证发热。
护心护脑
葛根粉粥对于心脑血管有一定的保护作用，因为葛根粉中含有黄酮类物质，这类物质可以增加人体心脑血管的流量，维持血液循环，降低血管阻力，帮助改善心肌缺血状态，对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用。
提高免疫
葛根粉中含有甾醇类化合物等抗菌、抗病毒的成分，它可以增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，增强细胞的免疫力，从而提高自身对疾病的防御能力。