晚上做的小龙虾第二天能吃吗？

最好当天吃完。

煮熟的小龙虾最好能当天吃完，不建议留到第二天吃，这样才能品尝到最佳的口感。小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，放置时间一久其中营养成分就会慢慢流失，且保存不当很容易滋生细菌。

如果实在吃不完也建议要将剩下的小龙虾用保鲜膜密封好，然后放于冰箱冷藏室内保存。