可以。干百合适宜存放在通风、阴凉干燥的环境中,如果条件允许的话,也可以将干百合装入干净的罐子中密封,再放入冰箱冷藏,这样可以存放一年左右,若百合出现霉变情况,就不宜继续食用了,建议直接丢弃,以免食用后导致身体不适。