黑豆怎么做好吃又有营养

1. 黑豆放入水中浸泡 黑豆放入水中浸泡1-2小时。

2. 莲藕洗净切块 将莲藕洗净去除藕蒂，削去藕皮，切成片状小块。

3. 猪骨焯水，加配菜煮沸 猪骨焯水，然后将藕片、黑豆、姜片和猪骨一起放入锅中，加水大火煮沸，舀去浮沫。

4. 加盐调味出锅 最后转小火煲一个半小时，加盐调味出锅即可。