刚做好的酸奶为什么会有很多水

酸奶中的水是牛奶中析出来的水，将其倒掉就可以了，不影响酸奶的味道。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留了牛奶的所有优点，成为更加适合于人类的营养保健品。