用料：面粉适量。
辅料：芝麻适量、鸡蛋适量。
调料：食盐适量、十三香适量、植物油适量。
1. 取适量面粉和芝麻放入盆中。
2. 打入一个鸡蛋，放入食盐和十三香。
3. 慢慢加水，逐步将面和成一团。
4. 做好的面团，饧十五分钟左右，增加延展性，备用擀制。
5. 取饧好的面团，加面粉擀制，擀成薄厚适当的大片。
6. 折叠切宽条，将切好的宽条展开，切成菱形片备用。
7. 锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
8. 麻叶炸至成金黄色即可。
9. 沥油后的麻叶，晾凉。