材料:姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法:
1. 姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟,花菇剪掉蒂;竹荪撕去菌裙(白色的一层网衣),剪掉蒂部(封闭的一端),用清水加入少量的食盐浸泡10分钟,随后捞起切成4-6厘米的小段备用。
2. 老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。
3. 准备大的砂锅,放入老母鸡和其他材料,但除开竹荪,加入适量的清水,用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。
4. 最后放入竹荪继续炖15分钟即可,在出锅前加入适量的食盐调味即可。
材料:姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法:
1. 姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟,花菇剪掉蒂;竹荪撕去菌裙(白色的一层网衣),剪掉蒂部(封闭的一端),用清水加入少量的食盐浸泡10分钟,随后捞起切成4-6厘米的小段备用。
2. 老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。
3. 准备大的砂锅,放入老母鸡和其他材料,但除开竹荪,加入适量的清水,用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。
4. 最后放入竹荪继续炖15分钟即可,在出锅前加入适量的食盐调味即可。