臭豆腐吃了对身体好不好

1. 由于含有的植物乳酸菌浓度高，产生杀菌物质，对人体有保健作用。

2. 由于含有多种氨基酸和酵母菌等物质，具有增进食欲、促进消化的作用。

3. 饱和脂肪含量低，不含胆固醇，大豆异黄酮，是一种很好的保健食品。

4. 由于含有大量的维生素B12，对预防老年痴呆症有积极作用。

5. 含有大量胡萝卜素，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩。

6. 但它也含有亚硝酸盐，所以对健康也有负面影响。 如果真的很难戒掉臭豆腐，建议大家多吃新鲜蔬菜水果。 它们所含的维生素 C 可以阻止亚硝胺的产生。