铁锅做红烧肉的方法有：
1. 把买回的五花肉切成1立方厘米的肉丁。
2. 把油倒入锅里，放入一勺糖，炒1至2分钟。
3. 倒入切好的肉和作为调料的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分钟，使肉变成深红色。
4. 加入适量盐，一勺老抽，五分之一勺醋，半勺糖，两勺料酒，半勺鸡精，加入适量清汤至淹没肉3毫米，大火煮沸。
5. 将肉倒入炖锅，小火熬1个半小时，加入青椒，加入适量香菜，炖3分钟。
6. 完成烹制。
铁锅做红烧肉怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-08-23 22:54:58
铁锅做红烧肉的方法有：
1. 把买回的五花肉切成1立方厘米的肉丁。
2. 把油倒入锅里，放入一勺糖，炒1至2分钟。
3. 倒入切好的肉和作为调料的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分钟，使肉变成深红色。
4. 加入适量盐，一勺老抽，五分之一勺醋，半勺糖，两勺料酒，半勺鸡精，加入适量清汤至淹没肉3毫米，大火煮沸。
5. 将肉倒入炖锅，小火熬1个半小时，加入青椒，加入适量香菜，炖3分钟。
6. 完成烹制。