1. 羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分。
2. 西芹洗干净，斜着切薄片。
3. 姜切丝，炒锅热油爆香姜丝。
4. 放入羊肝爆炒几下。
5. 在放入西芹翻炒。
6. 加盐，同时不断翻炒。
7. 在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下。
8. 最后放入香菜和葱花炒匀即可。
怎么样煮羊肝不腥不硬
编辑：全民百科
时间：2024-07-15 01:18:48
1. 羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分。
2. 西芹洗干净，斜着切薄片。
3. 姜切丝，炒锅热油爆香姜丝。
4. 放入羊肝爆炒几下。
5. 在放入西芹翻炒。
6. 加盐，同时不断翻炒。
7. 在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下。
8. 最后放入香菜和葱花炒匀即可。