牛奶粉和牛奶哪一个好

牛奶相对较好。

牛奶是营养丰富的食品，牛奶中不仅含有优质蛋白质，还含有多种身体所需要的维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C，以及钙、锌、铁、硒等。

牛奶粉是牛奶经加工制成干粉，其优点是易于运输保存，方便，需要时即可冲饮，但牛奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏，如维生素C、B2、B1、A及铁等，因此牛奶粉的营养在某些方面不如牛奶。