水豆腐是什么

编辑:全民百科 时间:2024-09-01 04:36:07

水豆腐就是新鲜成型的豆腐。

因为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩。

可以用来做菜。

是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。

它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。

其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制。