用保鲜膜封口后冷藏保存。南瓜中含有较多的糖分,极易腐败变质,因此吃不完的南瓜粥最好是放凉后用保鲜膜将口子封起来,放进冰箱冷藏保存,如果是冬天温度较低的时候,也可以放常温保存,但是保存时间不宜过久,最好不要超过一天,以免细菌滋生,影响身体健康。