酱鸡肉怎么做都需要那些配料

编辑:全民百科 时间:2024-07-03 22:54:39

准备材料:红尖椒,花生,食盐,鸡肉,五香粉,均适量。

1. 花生米放开水中泡五分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份。

2. 放入凉油中炸熟,压碎备用。

3. 干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎。

4. 大碗内放入辣椒面,盐,五香粉。

5. 鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出。

6. 锅内烧油至冒烟,油量约是辣椒面的二点五倍,关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封。