土豆富含丰富的淀粉和维生素，鸡翅中胶原蛋白的含量极高，还含有钙、磷等矿物质。
两者同时食用，有利于补充人体缺失的营养。
主料：鸡翅，土豆。
配料：青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐。
步骤：1、 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟。
2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下。
3. 将腌制好的鸡翅放入，将两面煎至金黄，然后加入适量的料酒和生抽，翻炒一下。
4. 加入适量的水加盖煮上五分钟，捞出大料。
5. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟。
6. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁。
7. 盛入碗中， 表面放上小葱。