1. 准备食材：苦麻菜、食用油、盐、蒜、醋、辣椒酱、白糖、生抽。
2. 苦麻菜洗净。
3. 起锅烧水，水开后把苦麻菜焯熟捞出。
4. 捞出后在凉开水里过凉。
5. 另起锅烧油，油热后下花椒粒爆香，加入蒜末。
6. 将炝好的蒜末、花椒油和苦麻菜放碗里。
7. 加入醋、生抽、辣椒酱、白糖和食盐拌匀即可。
苦麻菜怎么炒不苦
编辑：全民百科
时间：2024-08-15 08:27:49
1. 准备食材：苦麻菜、食用油、盐、蒜、醋、辣椒酱、白糖、生抽。
2. 苦麻菜洗净。
3. 起锅烧水，水开后把苦麻菜焯熟捞出。
4. 捞出后在凉开水里过凉。
5. 另起锅烧油，油热后下花椒粒爆香，加入蒜末。
6. 将炝好的蒜末、花椒油和苦麻菜放碗里。
7. 加入醋、生抽、辣椒酱、白糖和食盐拌匀即可。