怎么吃番茄才安全

1.未成熟的番茄不宜食用，其表皮中含有一种叫生物碱甙的物质，吃了会感到不适，甚至可能会出现中毒现象。

2.将番茄放入热水中浸泡半小时，再冲冷水，可去皮,去皮后的番茄再去籽入菜，就不会出水，味道也更加浓郁可口。

3.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。