黄尾鱼刺多吗？

黄尾鱼刺非常多。

黄尾鱼的做法：

1. 黄尾鱼，放冰箱冷藏的，所以要提早拿出来准备。去冰，去鱼鳞，内脏。

2. 洗净，每面划3刀，抹上盐巴。

3. 洋葱切条，生姜切片，小米椒切末，大蒜切片。

4. 热锅，放油。

5. 油开，放鱼煎。

6. 煎至两面金黄。

7. 倒入适量的开水，倒一些料酒去腥味。

8. 放入生姜，洋葱，辣椒，香菇。

9. 少许盐，盖上盖子煮。

10. 适量的生抽。

11. 再加点料酒。

12. 再次沸腾，来点鸡精。

13. 出锅。