制作米线的原料是什么

编辑:全民百科 时间:2024-06-28 17:27:21

米线就是用大米生产的先装的米线条。基本的原材料就是水和大米磨成的米粉。制作方法:

1. 用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。

2. 加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用。

3. 米粉沥干水分待用,切黄瓜和胡萝卜切丝(依个人喜好可更改),大葱、生姜和大蒜等切成碎末。

4. 热锅下油爆炒配料,火候到了后,将冷却滑嫩的米粉倒入锅内,关火。

5. 加入生抽、自制或购买的辣椒酱,充分搅拌。

6. 出锅入盘,香辣可口的米粉就成功告成了。