栗子里面的皮可以吃吗？

可以。

栗子里面的皮是可以吃的，栗子的皮主要是由纤维素、纤毛组成，少量食用可以促进胃肠蠕动，帮助食物残渣尽快排出，并且栗子本身含有丰富的淀粉，食用后会增加胃肠消化负担，搭配栗子皮一起吃的话可以帮助消化。

但是栗子皮是不宜多吃的，因为栗子中的纤毛会引起咽喉干痒、引发不适，特别是有咳嗽或者有咽喉疾病的人来说，栗子皮最好的不吃，吃了会加剧咳嗽的症状，不过栗子皮可以收集起来晒干泡水喝，本身栗子皮有一定药用价值，晒干泡水喝有养生保健的功效。