羊肉汤怎么才能熬白

用砂锅炖羊肉汤，汤是白色。做法如下：

主料：羊腿肉(400g)，羊骨(350g)，羊血(一小块)

调料：姜(一大块)，葱(半段)，胡萝卜(半块)

步骤：

1. 羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。

2. 姜用刀拍松，葱花不用切。

3. 把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。

4. 羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

5. 切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。

6. 大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。