怎么腌猪肝

1. 先将猪肝清洗干净，切薄片。

2. 将切好的猪肝放入清水中，把猪肝表面的血洗干净，沥干水备用。

3. 猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖、料酒。

4. 最后加入淀粉，腌制15分钟即可。