龙眼如何泡酒共有3步。需准备:鲜龙眼肉5斤、42度的米酒5斤、冰糖1斤。以下是龙眼泡酒的具体操作步骤:1. 龙眼洗净剥壳去核 把龙眼洗净、剥壳、去核备用。2. 放入玻璃瓶加米酒冰糖 把龙眼肉放入玻璃瓶里,加入米酒、冰糖密封瓶口。3. 每天摇晃每周摇晃浸泡 每天摇晃1次,七天后改为每周摇晃一次,浸泡100天后即可饮用。