新鲜海参能生吃吗？

海参是可以生吃的。

但是不要多吃。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收，把发好的海参用温水温热一下，或者蒸一下，然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料就可以吃了，做菜的话会有部分营养流失。