帮助消化
很多菜品里面都可以看到大蒜，虽然不是主要的食物，但是却起到很大的效果，吃肉的时候就可以加入一些大蒜来解除油腻，吃大鱼大肉的时候，加大蒜是很重要的。
缓解头痛
大蒜里面含有大蒜素，能够调节因为鼻塞而引起的头痛问题，准备一些大蒜汁，加上一些阿魏粉混合在一起，滴入鼻孔当中，大概5分钟左右头痛就可以缓解，或者把大蒜汁和蜂蜜混合以后涂抹在太阳穴上，也能够起到一定的调节作用，缓解头痛问题。
降血脂
大蒜里面含有大蒜素，可以缓解鼻塞而引起的头痛问题，还可以让脂质分解增加，抑制脂肪酸合成以及胆固醇合成，达到降低甘油三酯以及降低总胆固醇作用，避免动脉粥样硬化出现。
预防食物中毒
大蒜里面含有大蒜素，抵抗细菌的作用就非常好，能够起到预防食物中毒效果，吃一些大蒜还可以预防癌症，对于身体里面的一些致癌物质达到减少效果，像食管癌，大肠癌，胃癌等等就非常有效果。
减少过敏症状
温度变化比较大的时候就很容易引起过敏，在这种季节快要来的前几个礼拜就可以开始适当的吃一些大蒜。
缓解牙齿疼痛
牙痛的地方涂抹一些大蒜油，或者在牙龈周围牙齿上面放上一些碾碎的大蒜瓣，几分钟以后疼痛就能缓解。
预防心脏疾病出现
大蒜是一种很好的食物补充剂，能够让血液里面坏的胆固醇降低，还可以保护冠状动脉，让它老化的过程变慢，能够稀释血液以及抵抗血栓形成，好处是非常多的。
预防冻疮
把大蒜碾碎以后放到温水里面浸泡，每天喝上两次，由于抵抗细菌以及抵抗病毒的效果很好，所以能够预约防疱疹以及冻疮，不要把大蒜直接涂抹在有冻疮的地方，容易出现灼烧感。