鱿鱼为什么有些是白有些是红

首先鱿鱼是有一层粘膜的 内外都有 所散发出来的红色或者褐色是粘膜的颜色 ，需要把粘膜去除 一般解冻后用手轻轻搓就能感觉到 然后撕掉。

鱼肉就会乘白色或者乳黄色 。

如果您的鱿鱼去膜后还是发红说明不是很新鲜了 ，那就需要高温烹饪了 但最好不要吃了 没啥营养了。