泡发干香菇的水能用吗？

泡干香菇的水是可以用的。

浸泡干香菇的水是可以用的，因为干香菇在浸泡的过程中，它的营养成分会溶于水中，为了防止水的干净，那么在浸泡干香菇前，务必将之清洗干净，那么它所浸泡的水就可以进行再度使用了。