宫保鸡丁怎么做最好吃

宫保鸡丁

1. 将鸡胸肉清洗干净，切成丁，放入胡椒粉、盐、料酒腌制10-15分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜清洗干净切丁备用。

3. 在锅中倒入油适量，放入鸡丁翻炒均匀，至没有血色后倒入胡萝卜、黄瓜一起翻炒后捞出。

4. 然后在锅中放少量的油，加入豆瓣酱和少量的水，粘稠后倒入鸡丁、胡萝卜、黄瓜、花生翻炒均匀。

5. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可装盘食用。