鲑鱼松怎么吃

材料：鲑鱼1400g，姜片50g，葱段2支，米酒1大匙，酱油3大匙，砂糖2大匙。

做法：

1. 鲑鱼去大骨、去皮。

2. 顺纹切成长条状。

3. 加酱片、葱段、米酒拌匀放进电锅，外锅加1米杯水蒸。

4. 蒸熟吹凉，取出葱酱，并将骨刺剔除干净。

5. 放进调理机低速打碎。

6. 取出鲑鱼碎后倒入炒锅，以中小火不断翻炒。

7. 炒约10分钟稍微收水后，分次加入调味料拌炒。

8. 炒至喜爱的香酥程度即可熄火，待冷却后必须装罐冰存。