1. 将干锅烧热。
2. 关火后倒入几滴油。
3. 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4. 打入一个鸡蛋，不要翻动。
5. 倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
6. 盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3到5分钟后即可。
如何煎蛋让蛋黄不破开
编辑：全民百科
时间：2024-04-05 19:27:22
1. 将干锅烧热。
2. 关火后倒入几滴油。
3. 散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4. 打入一个鸡蛋，不要翻动。
5. 倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
6. 盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3到5分钟后即可。