红标牛肉和黑标牛肉有啥区别

编辑:全民百科 时间:2024-07-20 17:19:04

红标牛肉质量高于黑标牛肉。

红标和黑标分别是美国判定牛肉质量的等级表示。

美国对牛肉质量等级的划分分为4种,除了安格斯代表牛种外,另外3个规格均为国际通用等级。

分别是: 极佳PR为红标(优), 特选CH为蓝标(良) ,可选SE为黑标(合格)。

三种均为合格,差别在于红标质量高于蓝标,蓝标质量高于黑标。